2. El grado de reticulación: 7%.
3. Forma iónica: Na +
4. Capacidad de intercambio completa de volumen (mmol/ml): ≥1.90
Aplicaciones de resinas de intercambio iónico de grado alimenticio:
Refinación de azúcar : se usa para descolorizar y purificar los jarabes de azúcar eliminando cuerpos de colores, sales y otras impurezas.
Ablandamiento del agua : elimina el calcio, el magnesio y otros iones que causan dureza del agua utilizada en el procesamiento de alimentos, asegurando que el agua sea adecuada para la producción.
Aclaración de jugo y bebidas : ayuda en la eliminación de compuestos amargos, colorantes y otros iones no deseados de jugos de frutas, vino, cerveza y otras bebidas, mejorando el sabor y la claridad.
Purificación de proteínas : utilizado en procesos como el aislamiento de proteínas de suero y la purificación de aminoácidos para separar proteínas y otros componentes en función de su carga.
Catálisis en el procesamiento de alimentos : algunas resinas de intercambio de iones de grado alimenticio se utilizan como catalizadores en la producción de ingredientes alimenticios, como la isomerización de glucosa a fructosa en la producción de jarabe de maíz alta fructosa.